Пельмени - это целая культура, ведь почти в каждой стране мира есть свой вариант блюда. Для татар это кияу пильмэне - маленькие пельмени, приготовленные специально для жениха. После совершения обряда Никах невеста кормит жениха кияу пильмэне, сделанными ею вручную. По поверию, чем мельче кияу пильмэне, тем более она хорошая и трудолюбивая хозяйка и тем сильнее любит своего суженого.